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驻新高校“互联网+明厨亮灶+6S管理” 现场观摩会在ca88手机版入口成功举办

    8月26日上午,金秋送爽,阳光明媚,亚洲城ca88登陆大厅迎来全市驻新高校分管餐饮的各位领导和业界同仁们,面对疫情防控下的秋季开学,如何进一步加强学校食品安全工作,新乡市市场监督管理局在ca88手机版入口组织召开了“互联网+明厨亮灶+6S管理”现场观摩会。

44.JPG33    会议开始前,各位领导和代表对学校餐厅进行了全方位、全过程的参观交流,结合现场实际,ca88手机版入口食品安全专管员路国伟对餐厅6S管理实施情况进行讲解。看到整齐干净的后厨环境和规范有序的各项管理,大家兴趣盎然,纷纷驻足拍照。

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    现场观摩之后,在ca88手机版入口录播室进行经验交流,会议首先听取新乡医学院后勤管理与服务中心主任李继煜介绍该校餐厅升级改造实况;随后,ca88手机版入口后勤保障部兼安全办李卫忠主任就《学校食品安全和营养健康管理》做了中心发言,分享了“互联网+明厨亮灶+6S管理“和推进SGS(全球标准认证)第三方监管的实施经验;会议结束前,市场监督管理局副局长陈南平做了强调和要求:食品安全是学校的一面镜子,食品安全是学校的一块牌子,“互联网+明厨亮灶+6S管理”是保障食品安全的一个法宝;实行“互联网+明厨亮灶+6S管理”是国家实施“互联网+监管”战略的主旨体现,对于学校食堂提升管理效率、降低经营成本、预防食品安全风险,提升食品安全保障水平,让广大师生吃的放心,吃的安心,具有很好的促进和推动作用。

图文:路国伟   审核:李卫忠



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